Hur länge håller marängbotten
Hur förvarar man maränger bäst så att de håller sig torra, spröda och krispiga? Förvarar du inte maränger rätt så blir de mjuka eftersom de absorberar fukt och då försvinner sprödheten. Maränger som inte är spröda smakar ju inte maräng och då blir det inte lika gott. Därför ska du förvara maränger rätt, då håller de sig godast bäst. Lär dig av våra misstag.
De här tipsen på att förvara maränger tycker vi fungerar bäst (tro oss, vi har prövat oss fram!) och det gör att de håller sig torra och goda under lång tid (nåja, ett par veckor eller mer). Det gör att man kan baka dom tidigt och slipper stressa ihop en sats maränger precis till ett speciellt tillfälle.
Kortfattat ska du baka marängerna rätt, så de är helt torra. Sedan ska du förvara dom i en lufttät burk, gärna med en bit bröd i som absorberar eventuell fukt. Placera burken mörkt i rumstemperatur. Då håller sig marängen i flera veckor.
Förvara dem inte i en stängd plastpåse
Om du förvarar marängerna i en stängd plastpåse ökar sannolikheten att de blir fuktiga av kondens. Då blir marängen seg och mjuk. Det kan hända om du har marängerna i en stängd plastpåse i köket och solljus kommer åt den.
Förvara dem inte i kylsk Förvaring och hållbarhet på marängbotten
- Skrivet: , #1
Min make fyller jämt. Vi ska ha öppet hus och räknar med att det kommer en massa folk. Som vill äta mat och tårta. Det jag funderar på är hur jag ska förvara tårtbottnarna och hur långt i förväg jag kan baka dem?
Jag gör marängbottnar med rice krispies. De ligger sedan och väntar på att behöva läggas ihop med grädde blandat med lemon curd och färska jordgubbar.
Hur länge kan bottnarna ligga? Alltså när kan jag bara dem, det är annat som ska göras och endel av det kräver ugnen också.
De borde förvaras torrt, men hur? I papperspåsar?
- Förvaring och hållbarhet på marängbotten Min make fyller jämt. Vi ska ha öppet hus och räknar med att det kommer en massa folk. Som vill äta mat och tårta. Det jag funderar på är hur jag ska förvara tårtbottnarna och hur långt i förväg jag kan baka dem?
Jag gör marängbottnar med rice krispies. De ligger sedan och väntar på att behöva läggas ihop med grädde blandat med lemon curd och färska jordgubbar.
Hur länge kan bottnarna ligga? Alltså när kan jag bara dem, det är annat som ska göras och endel av det kräver ugnen också.
De borde förvaras to 
Tråd:
Hur långt inom förväg förmå jag baka marängbottnar
Inlägg
@monikagary
Tack på grund av alla svar! Jag hoppas också vid bra meteorologi :) mot huvudrätt blir det inlagd fläskfile + potatisgratäng , sallad samt bröd
@boz
Maräng håller nästa hur länge såsom helst (nåja, det FINNS gränser) angående man förvarar den korrekt. Den bör förvaras torrt, mörkt samt fritt ifrån dofter samt matos.
@mariaengstrom
Oh jag älskar den tårtan!
Jag äger flera gånger gjort bottnarna några dagar i förväg. Vanliga maränger kan man ju spara länge därför det borde inte existera något bekymmer att baka dom långt i förväg. Se mot att dem torkar ordentligt bara sålunda minimerar ni risken på grund av mögel etc.
Lycka till, samt hoppas ni får fint väder vid studentdagen!
@monikagary
Min dotter tar studenten den 11 juni vid torsdag alltså. Jag behöver baka 6 st marängbottnar (äggvita-socker-ricecrisp). detta kommer för att ta tidsperiod. Kan jag börja baka någon botten redan vid söndagkväll samt förvara dom torrt fram till torsdag?
Förvaring och hållbarhet på marängbotten
- Skrivet: , #1
Min make fyller jämt. Vi ska ha öppet hus och räknar med att det kommer en massa folk. Som vill äta mat och tårta. Det jag funderar på är hur jag ska förvara tårtbottnarna och hur långt i förväg jag kan baka dem?
Jag gör marängbottnar med rice krispies. De ligger sedan och väntar på att behöva läggas ihop med grädde blandat med lemon curd och färska jordgubbar.
Hur länge kan bottnarna ligga? Alltså när kan jag bara dem, det är annat som ska göras och endel av det kräver ugnen också.
De borde förvaras torrt, men hur? I papperspåsar? - Förvaring och hållbarhet på marängbotten Min make fyller jämt. Vi ska ha öppet hus och räknar med att det kommer en massa folk. Som vill äta mat och tårta. Det jag funderar på är hur jag ska förvara tårtbottnarna och hur långt i förväg jag kan baka dem?
Jag gör marängbottnar med rice krispies. De ligger sedan och väntar på att behöva läggas ihop med grädde blandat med lemon curd och färska jordgubbar.
Hur länge kan bottnarna ligga? Alltså när kan jag bara dem, det är annat som ska göras och endel av det kräver ugnen också.
De borde förvaras toTråd:
Hur långt inom förväg förmå jag baka marängbottnarInlägg
@monikagary
Tack på grund av alla svar! Jag hoppas också vid bra meteorologi :) mot huvudrätt blir det inlagd fläskfile + potatisgratäng , sallad samt bröd
@boz
Maräng håller nästa hur länge såsom helst (nåja, det FINNS gränser) angående man förvarar den korrekt. Den bör förvaras torrt, mörkt samt fritt ifrån dofter samt matos.
@mariaengstrom
Oh jag älskar den tårtan!
Jag äger flera gånger gjort bottnarna några dagar i förväg. Vanliga maränger kan man ju spara länge därför det borde inte existera något bekymmer att baka dom långt i förväg. Se mot att dem torkar ordentligt bara sålunda minimerar ni risken på grund av mögel etc.
Lycka till, samt hoppas ni får fint väder vid studentdagen!
@monikagary
Min dotter tar studenten den 11 juni vid torsdag alltså. Jag behöver baka 6 st marängbottnar (äggvita-socker-ricecrisp). detta kommer för att ta tidsperiod. Kan jag börja baka någon botten redan vid söndagkväll samt förvara dom torrt fram till torsdag?