Hur påverkar bönor magen
Så påverkar buk din hjärna
Du är bara till knappt hälften människa, i varenda fall angående vi beräknar i antal celler. enstaka större sektion av dig är bakterier, virus samt svampar. på denna plats ska oss försöka reda ut hur magbakterierna påverkar ditt humör.
Vad gör bakterierna i din mage egentligen?
I din mage finns cirka två kilo bakterier. dem hjälper dig bland annat att smälta maten, klura ut vilka näringsämnen ni behöver ifrån den, producerar vitaminer samt signalsubstanser, hojtar om dem behöver något från andra organ alternativt om detta dyker upp något farligt – då balans råder, vill säga.
Magbakterier förr samt nu
Ilja Metjnikov, som fick Nobelpriset , noterade beneath ett kolerautbrott i Paris att ej alla blev sjuka. Medan andra nära den denna plats tiden såg bakterierna inom magen såsom en giftbehållare, funderade Metjnikov på angående de ej snarare plats en nödvändig del från immunförsvaret … Metjnikov dog och hans tankar angående immunförsvaret föll i glömska, och upptäckte Alexander Fleming penicillinet.
I nära hundra kalenderår har oss sedan gjort vårt bästa för för att ta kål på således mycket bakterier vi är kapabel. Fler föds med kejsarsnitt, och tillförs inte bakterier från mammans födelsekanal. Färre ammas, samt missar dem bakte
Text: Colette van Luik
Foto: Getty Images och Magnus Fond
Att lida av tarmsjukdomen IBS (Irritable Bowel Syndrome) innebär ofta en svullen och uppblåst mage. Förutom att magen blir större och mer uppsvälld ju längre dagen går, kan du känna dig gasig och ha ont.
— Orsakerna bakom IBS och orolig mage är oftast kopplade till kost eller livsstil, eller en kombination av båda. Det finns också en viss ärftlighet, säger Sofia Antonsson, legitimerad mag- och tarmdietist.
IBS-symtom kopplas ofta ihop eller förväxlas med andra tillstånd som halsbränna, sura uppstötningar, magkatarr, illamående, tarmfickor och även olika hormontillstånd, till exempel PMS, endometrios, polycystiska ovarier (PCO) och fibromyalgi.
— Allt hänger ihop. Vi hör ofta om människor som går in i väggen och samtidigt rasar magen ihop. Vården måste bli bättre på att se hela människan. Det är problematiskt när man bara kan se ett symtom i taget. Det är så många organ och system som påverkas samtidigt, säger Sofia Antonsson.
LÄS ÄVEN:Annica led av IBS i över 15 år: ”Jag hade en rad obalanser i kroppen”
Vad är IBS?
- IBS är en funktionell störning i mag-tarmkanalen som ger uppblåsthet, värk, förstoppni
Svårsmälta kolhydrater som orsakar gasbildning i tjocktarmen finns i bland annat baljväxter, spannmål, och lök. Dessa skapar smärta och förstoppning för personer med IBS, irritable bowel syndrome, och går under namnet fodmap – fermenterbara, oligo- di- och monosackarider och sockeralkoholer.
För en del kan besvären vara så svåra att de tvingas sjukskriva sig. Någonting som kan lindra är motion och mindre stress, samt en fodmap-fri diet. Men eftersom dessa ämnen finns i så mycket mat är det ett omfattande projekt att utesluta dem helt. Det blir även svårare att få i sig en varierad kost.
Enzymer gör maten fodmap-fri
En del av de problematiska kolhydraterna kan brytas ned av enzymer och lämna råvaran nästan fodmap-fri. Det konstaterar finska forskare vid VTT, Teknologiska forskningscentralen, i en ny forskningsöversikt.
Av de olika metoderna som översikten går igenom tycks tillsatta enzymer på konstgjord väg vara mest effektiv. Bara en tiondel av fodmap-ämnena återstod efter behandlingen och råvaran behöll även sin smak och konsistens.
Råvarorna kan alltså bli nästan fodmap-fria, men har däremot inte testats på personer med IBS. Det återstår att se om den enzymbehandlade ma