Pasta tagliatelle lövbiff
Krämig lövbiffspasta med svamp, pinjenötter och rödbetschips
Gör så här
1. Rosta pinjenötter i en het och torr stekpanna. Passa noga så att de inte bränns.
2. Skiva svamp och hacka vitlöken fint. Hacka persilja och ställ åt sidan.
3. Hacka lök och skiva köttet i strimlor. Finhacka rosmarinen.
4. Koka upp pastavatten.
5. För bästa smak &#; stek lövbiffen snabbt på hög värme i en blandning av smör och olivolja tills det har fått lite färg. Sänk värmen och tillsätt lök och vitlök som får steka med till dess att de mjuknat lite. Häll i grädde, rödvin, oxfond, soja och muskotnöt och låt koka ihop på medelhög värme under cirka minuter.
6. Under tiden såsen kokar, stek svampen i torr panna med lite salt. Svampen brukar vätska av sig en hel del, häll då gärna av denna vätska i pastasåsen. Tillsätt sedan vitlök och smör som får steka med. När svampen nästan är klar, tillsätt finhackad persilja.
7. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Vill man ha den al dente brukar det vara lagom att låta den koka en minut mindre än vad det står på paketet.
8. Smaka av pastasåsen medan pastan kokar och tillsätt eventuellt mer salt, nymald svartpeppar eller lite mer oxfond.
9. Riv parmesanos
Tagliatelle med lövbiff och kantareller
Lunchlådan, Pasta samt nudlar
Tagliatelle tillsammans med lövbiff samt kantareller
till 3 portioner
Tagliatelle mot 3 personer, ca gr pasta
g lövbiff
g gula kantareller
5 dl grädde, valfri fetthalt
2 tsk kalvfond
50 gr grovriven parmesan
salt, peppar
Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
2. Strimla lövbiffen och stek den hastigt i ett varm stekpanna. (OBS! äga inte på grund av svag värme, för då kokar köttet i stället och detta blir ej alls lika gott!) smakförstärkare med krydda och pepprig alt. grillkrydda.
3. Smörfräs kantarellerna.
4. Blanda tillsammans med köttet samt slå vid grädden. Låt koka ihop.
5. Smaka från med kalvfond, svartpeppar samt ev. lite salt.
6. noggrann innan servering så vänder du ner nästan all parmesanost, dock spara lite så för att du besitter något kvar att strö över den färdiga rätten.
Smaklig måltid!
Marias kommentar: En riktig som går väldigt snabbt att kasta ihop. Hur onyttigt denna rätt blir beror helt och hållet på fetthalten i grädden samt hur mycket pasta du kokar. Jag röstar för den mindre kvantiteten pasta samt att ni serverar rätten tillsammans tillsammans med en massiv grönsallad tillsammans lite balsamico till. Givetvis fungerar detta utmärk
Pastasås med lövbiff
Mycket gott, enkelt och lite lyxigt recept på pastasås med lövbiff. Servera gärna med en lyxigare sorts pasta som färsk tagliatelle.
Tid: 20 minuter
Mängd: 2 portioner
Ingredienser:
Pasta:
- 2 portioner pasta (gärna tagliatelle)
Pastasås:
Glutenfritt - Servera med glutenfri pasta, ris eller grönsaker.
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
LCHF Tips
Servera pastasåsen med en grön sallad utan pasta.
Variationstips
Lövbiffssåsen kan även serveras till kokt ris.
webmaster
Svar till sandrella ️ Skrivet av Susanne
Recepten som jag markerat som lämpliga för matlåda är mat som fungerar bra att stoppa ner i matlåda och värma igen och det blir gott. Alltså inte nödvändigtvis att de går att frysa, men de flesta gör säkert det. Kul att du tycker om mina recept! ❤
️ Skrivet av sandrella
Hej susanne Älskar alla dina recept En fråga bara när det står att dom e lämpliga för matlådor innebär det då att man kan frysa ner dem ?
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Nu är receptet uppdaterat med nya bilder steg för steg!
webmaster
Svar till Udo ️