Skillnad mellan mandel och sötmandel

Mandel

För andra betydelser, se Mandel (olika betydelser).

Mandel (Prunus dulcis) är en träd inom plommonsläktet samt familjenrosväxter. Mandelträdet bildar stenfrukter, och inuti kärnan inom frukten finns ett plantdel som existerar det vilket går beneath namnet mandel. Mer än hälften, närmare 80% från all världens mandelfrukt, produceras i Kalifornien.[1][2] Mandel räknas som enstaka nöt inom EU:s märkningsregler[3], trots för att den ej uppfyller dem strikt botaniska kriterierna på grund av detta.

Utseende

[redigera | redigera wikitext]

Trädet är kapabel bli upp till åtta meter högt och blommar från månad till april med tre till fem centimeter stora, vita alternativt vitrosa blommor. De träffar ut strax efter lövsprickningen, ofta ymnigt. Mandelträdet existerar till storlek, form samt blad likt sin nära släkting frukt men besitter kala ark. Mandelträdets stenfrukt skiljer sig från persikans genom för att den existerar torr samt inte större än sex centimeter. Frukten är grågrön och lika luden såsom persikan. då frukten mognar sju mot åtta månader efter blomningen torkar den ihop samt öppnar sig, så för att fröet inuti kan falla till marken.[4]

Varieteter

[redigera | redigera wikitext]

Mandel besitter flera varieteter:

Bittermand
  • skillnad mellan mandel och sötmandel

    • Hur Växer Mandel

    Är du nyfiken på hur en av våra mest älskade snacks faktiskt kommer till? Jag pratar om mandlar, de små näringskraftpaketen som inte bara smakar underbart utan också är fulla av goda egenskaper för hälsan. Att följa en mandels resa från blomma till nöt är lika fascinerande som det låter. Men trots deras exotiska anknytning kan mandel faktiskt, med rätt förutsättningar och en skvätt tålamod, odlas även i de mindre Medelhavslika klimaten. Så låt oss dyka ned i vad som krävs för att få dessa kärleksfulla kärnor att gro och utvecklas till ett frodigt träd fullt av läckra mandlar!

    Mandelträdets Ursprung och Arter

    För att fullt ut förstå mandelns charm och beskaffenhet är det givande att dyka in i dess historia. Mandeln är en av de äldsta odlade fruktträdarterna, med tecken på kultivering som sträcker sig tillbaka till I Västra Asien, något som antyds i historiska texter och arkeologiska upptäckter. Mandelträdet, Prunus dulcis, har sitt ursprung i Mellanöstern och Sydasien och har spridits genom handel och kulturer till andra delar av världen, inklusive Medelhavsområdet som nu är starkt förknippat med mandelodling. Dess anpassningsförmåga ledde till att den frodade

    Latin: Prunus dulcis dulcis, Prunus dolcis fragilis

    almonds

    amandes

    mandorla, mandorles

    Mandeln

    almendras

    Mandelträd (lat. Prunus dulcis) är en art i plommonsläktet och kusin med bland annat persika. Trädet, som kan bli 8 meter hög, har bred krona och kala rödaktiga grenar med ljusgröna blad. Blommorna är vita-vitrosa som ger grågröna frukter som kallas mandel. Det finns olika sorters mandel, varav sötmandel, bittermandel och krakmandel är de vanliga. Mandel odlades av grekerna redan på talet och omnämns i Sverige på talet.

    Sötmandel (lat. Prunus dulcis dulcis) är en stenfrukt (läs mer > Biologisk indelning frukt), inte en nöt i vanlig bemärkelse. Den innehåller vanligtvis endast ett frö. Den mogna frukten är grågrön och luden som persika, men skiljer sig från denna genom att den är torr och inte större än 3, centimeter. Det yttre höljet är inte köttigt som hos sina släktingar, utan läderartat. Innanför finns ett hårt träaktigt skal (se bild > Krakmandel), vilket omsluter själva fröet som benämns sötmandel. Fröet har ett tunn brun hinna. När frukten mognar sju till åtta månader efter blomningen torkar den ihop och öppnar sig, så att fr