Rosa och blå mirrorglaze
Mirror Glaze & Glasyr
- Fri frakt ovan kr
- Frakt ifrån 39 kr
- Kontakt
- dagar öppet köp
Glasyr är en sätt för att på identisk gång dekorera dina tårtor och bakverk samtidigt vilket du ger det ett god smakupplevelse. Hos oss hittar ni olika typer av glasyr, från den populära spegel Glaze liksom du kunna läsa mer om nedan till smaksatt glasyr inom många goda smaker samt Dip n' drip inom olika färger som existerar perfekt mot drip cakes!
Färdig Mirror Glaze
Det finns väl ingen såsom har missat Mirror Glaze som vid senaste år har tagit bakvärlden tillsammans med storm. spegel Glaze, alternativt spegelglasyr vid svenska, existerar i sin orginalform ett glaze skapad eller tillverkad på ljus choklad samt gelatin såsom kräver lite jobb för att få mot. Det önskar säga angående du ej väljer världens enklaste genväg till spegel Glaze nämligen den färdiga varianten ifrån FunCakes! Denna Mirror Glaze är färdig att nyttja direkt ur burken samt är transparent så för att du kunna färga den i dina egna valda färger. Spana in denna film på grund av att titta hur enkelt du skapar en dessert med den exklusiva samt häftiga looken som spegel Glaze ger:
Det finns oändliga möjligheter med spegel Glaze. Använd den enfär
Mirror Glaze &#; Vad är mirror glaze &#; hur lyckas man?
Ge din moussetårta en spegelblank och lyxig yta med en mirror glaze. Mirror glaze är en het trend inom tårdekorering som går att variera i en mängd av färger och utföranden &#; bara fantasin sätter gränserna!
Vad är mirror glaze?
Mirror glaze är en teknik som man använder på moussetårtor där innehållet oftast är en stor mängd gelatin vilket gör att tårtan får en spegelblank yta. Förutom gelatin innehåller glazen mest socker och ofta choklad. Detta gör att en glaze också smakar väldigt sött men tanken är att det enbart ska vara ett tunt lager för just dekoration.
Tips för att lyckas med din mirror glaze
Man vill inte ha några luftbubblor på sin mirror glaze. Luftbubblor i en glaze förstör hela syftet med den spegelblanka ytan. För att minska risken för luftbubblor kan du mixa ihop din glaze med en stavmixer. Tänk då också på att inte röra stavmixern ovanför ytan och använda dig av en smal behållare eller bunke. Du kan också sila din glaze genom en finmaskig sil för att få bort möjliga luftbubblor.
Temperaturen är viktig! Om din glaze är för varm kommer den att rinna av ditt bakverk och kanske till och med smäl
Det kan kännas svårt att få till en snygg Mirror glaze och därför har Wilton tagit fram en film som visar exakt hur du ska göra för att lyckas med din tårta! Nedanför videon hittar du recept på mirror glaze / spegelglasyr som vi översatt till svenska.
Orkidé på spegel
Bilden är inskickad av Hanna Nilsson.
I tårtan har jag passionsfruktsmousse, blåbärskompott, mörk chokladganache, salta jordnötter och en brownie. Tårtan är dekorerad med en mirrorglaze.
Blåbär- och chokladtårta
Bilden är inskickad av Emilia Hill.
Mirrorglazetårta med browniebotten, mjölkchokladpannacotta med crisp och blåbärsmousse. Täckt med tvåfärgad mirror glaze med smak av blåbär och vit choklad. Dekorerad med tempererad vit choklad, koraller, blåbär, chokladkulor och vispad grädde.
Oh that’s shiny!
Bilden inskickad av Lotta Morin.
En tunn chokladbotten, ett lager violpannacotta, mängder med den lenaste vita chokladmoussen, täckt med förförisk saltlakrit