Italiensk fläskgryta
Detta recept hittade jag i en bok som låg och skräpade i köket. Välidgt intressanta recept i den och det här är ett av de första jag lagade ur boken och detta blev lagat den 15/9
Tid: 20 min
Betyg: 4/5
Ingredienser för 4 portioner
g färsk skinka eller picnicbog i strimlor
2 msk soja
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
&#; dl tomatpuré + 1 msk i crème friachen
2 finhackade vitlöksklyftor
1 liten purjolök i bitar
4 stjälkar selleri i skivor
2 tsk salvia
5 blad basilika till crème friache
2 dl crème fraiche
Instruktioner
Stimla skinkan och lägg den i en bunke tillsammans med soya. Koka upp vatten med buljongtärning, tomatpuré och vitlök. Lägg ned skinkan och koka ca 10 minuter. Tillsätt selleri, salvia och purjolök, låt koka ett par minuter så sellerin blir mjuk. Blanda crème fraiche med hackade basilikablad och tomatpuré. Runda av grytan med blandningen och servera med kokt pasta.
Pris
Skinkschnitzel från Lövsta kött, Sverige, 45 kr
Stjälkselleri, Sverige, 18 kr
Crème friache från Ica, 10 kr
Purjolök, Holland, 5 kr
(Hae övriga ingredienser)
Kommentar
Det här var jä
Stufato, italiensk gryta
Stufato är en italiensk gryta med massor av grönsaker, bönor och kikärtor. En god köttgryta tröttnar man aldrig på!
Receptet är framtaget av Zeta.
Ingredienser
g
benfri fläskkarré, strimlad
4 st
vitlöksklyftor, finhackad
g
haricots verts, delade
4 st
strimlade salladslökar
Hjemmelaget italiensk gryterett
Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift
I ljus tenkte jeg å fornye en gammel poseklassiker, nemlig italiensk gryterett. Dette plats gjerne lørdagsmiddagen hjemme hos oss, servert med loff med smør og enstaka enkel kinakålsalat. Husker godt at jeg fikk hjelpe til tillsammans med å hakke en massiv klump tillsammans med frossen kjøttdeig, som plats tatt opp av fryseren i detta seneste laget. Det plats bare å kjøre vid med varme og hakke i vei etter hvert som den sakte dock sikkert begynte å kärl för mjölk i gryten.
Jeg er nok ikke like stor fan av posevarianten i ljus, og deler derfor inom dag enstaka oppskrift vid hjemmelaget italiensk gryterett. Selv om detta kanskje ikke er noe du ville fått servert i Italia, så er det enstaka god etterligning av poseklassikeren. Den både smaker bedre, er mer næringsrik, og du besitter full övervakning på mengden salt.
Fra før av äger jeg delt oppskrift vid Bali kyllinggryte og meksikansk gryterett. Begge disse oppskriftene er svært populære blant dere lesere. Håper derfor at denne tolkningen från italiensk gryterett også faller i smak!