Kan ost bli för gammal

Så länge håller din mat – professorn förklarar

Se videoklippen om mjölk, smör, ost, matlåda och ketchup

Bäst före – så länge håller mjölk

Bäst före-datum är bara en rekommendation. Mycket mat håller betydligt längre än så. Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, berättar hur du listar ut om maten fortfarande är okej.  

Är mjölken okej att dricka? – se videoklipp här 

Gråt inte över spilld mjölk, men häll heller inte ut den i onödan. Mjölk håller betydligt längre än många tror. Så här vet du om mjölken fortfarande är drickbar. Experten avslöjar också varför den inte gillar att stå i kylskåpsdörren.

När är det dags att slänga smöret – se videoklipp här 

Vissa matvaror håller sig längre än man tror, som smör. Men när är det dags att slänga smöret? Det möglar ju inte. Det gör däremot margarin, men är det så farligt? I videoklippet ovan berättar Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, allt du behöver veta, och skickar med ett litet spartips. 

Få matlådan att hålla lite längre – se videoklipp här

Du kan tjäna tusentals kronor per år på att ta med dig matlåda till jobbet istället för att gå ut och köpa lunch. Men om du inte

Jag har sparat helt vanliga ostar i ett helt vanligt kylskåp i snart ett år. De blir inte dåliga av det, trots att bäst-före-datum nu passerats med nio månader. Istället blir de vanliga, tråkiga, ostarna allt godare. På köpet inser man god osts värde på ren instinkt och därmed är man lite sparsammare. Så sätt igång nu - ge dig själv lite gammal ost, så blir ditt liv ännu lite roligare.

Förra senvåren insåg jag att alla tråkiga KRAV-ostar måste sparasså att man absolut inte öppnar dem före bäst-före-datum. För den bistra sanningen är ju att största delen av den ost som säljs i Sverige är lagrad i typ tre dagar och når våra förstörda gommar helt ointressanta. Den här sjukan har ju även drabbat eko-ostarna.

Nu har jag i alla fall köpt ostar och bara låtit dem ligga i kylen sedan juni i förra året. Av ett dussin inköpta har bara en visat (oönskat) mögel. Då öppnade vi den, skar bort möglet och åt upp den.

Förra veckan spräckte vi en av de första, som hade passerat bäst-före-datum med nio månader. En KRAV-märkt Arla Herrgård. Jag kan rapportera att den var fastare, därmed lite saltare. Smaken var inte på något vis stark, men betydligt mer karaktärsrik. Framförallt eftersmaken hade
  • kan ost bli för gammal

    • Kan parmesanost bli för gammal?

    veckor efter bäst före datum minimalt i oöppnad förpackning, ofta längre. Öppnad kan hårdosten hålla nästan lika länge om den inte stått framme inom rumstemperatur till mycket. Ju hårdare mejeriprodukt, typ parmesan, desto längre hållbarhet. Fukt kan ett fåtal den för att mögla, håll påsen torr och fräsch.

    Läs mer

    Relaterad


    Hur äldre är Ginny Weasley?

    Weasleys enda dotter existerar Ginevra Molly Potter. Ginny är detta första barnet i familjen Weasley. denna och Harry var tillsammans under vårterminen på Harrys sjätte år.

    Kan parmesan bli dålig?

    När ni öppnat förpackningen håller sig osten god upp mot 3 veckor i kylens nedre sektion. Därefter, hur länge är kapabel man lagra parmesan? Osten lagras normalt mellan 18 och 36 månader. Den genomsnittliga lagringstiden är 24 månader. Yngre ostar äger en mjukare konsistens, medan ostar såsom lagrats längre blir fastare, torrare samt betydligt kraftigare i smaken. Efter tidigast 12 månaders lagring kontrolleras ostarna samt klassas.

    Kan parmesan mögla?

    Ja, osten går för att äta efter att ni skurit försvunnen mögelfläckar samt ytterligare minimalt två centimeter runt detta angripna stället. Hur förvara öppnad parmesanost? Förvara parmesan bäst

    Lin